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식품생명공학과

  • 학과소개
  • 교수소개
  • 교육목표/특색
  • 본 전공의 교육 목표는 ‘실사구시’의 이념 하에 현장 적응력이 뛰어난 실무형 가공식품 전문 인력양성, 국제화 시대의 개방형 전문 인력양성 , 응용 바이오산업이 요구하는 T자형 통합실무형 인력양성을 목표로 식품생명 산업체가 필요로 하는 실용교육의 구현이다.
    실무형 가공전문 인력양성, 개방형 전문 인력양성, T자형 통합실무형 인력양성이 실용교육의 구현을 만들고 이것은 통합된 인재양성 배출을 한다
  • 세부 전공 및 영역
  • 본 전공에서는 식품영양학, 식품미생물∙안정성, 분자생물공학, 식품공정공학, 식품화학, 식품가공의 교육 및 연구를 수행한다. 식품 및 바이오 소재 이용 기술 전반에 관한 전문적인 이론과 그 활용기술을 바탕으로 고부가가치 산업화 기술을 중점적으로 연구개발하며 미생물 및 동식물 등 광범위한 모든 생물자원을 이용한 기능성 식품의 개발과 첨단생명공학 기술을 이용한 새로운 바이오 소재의 탐색, 생리활성물질의 효율적 분리 및 정제기술 개발, 생산 공정의 경제성 확보를 위한 최적화 기술개발, 기능성식품 개발 및 식품의 영양성 증진에 대한 효능검증, 식품 및 바이오 소재의 미생물 및 화학적 안전성 확보를 위한 시스템 구축 등을 교육하고 개발한다.
  • 졸업 후 진로/ 전망
  • 식품∙바이오 산업과 관련된 다양한 식품 산업체 및 생물공학 관련 산업체, 바이오 생명공학관련 벤처기업, 다국적 제약회사, 생물산업 산업체의 진출 및 식품의약안전청, 보건환경연구원, 농촌진흥원, 생물 산업 진흥원 등 국가연구기관에 진출 할 수 있다. 또한 석사, 박사 및 통합과정 진학 및 해외 유수의 대학원 과정의 유학의 길이 열려있다.
  • 부설 연구기관
  • 생명공학연구소, 뉴트라슈티컬 바이오전문인력 양성사업단
  • 학과 연락처
  • 033-250-6450
  • 관리담당
  • 식품생명공학과 (TEL :(033)250-6450)
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